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檸檬的23種神奇功效
導讀:檸檬屬柑橘類,歸芸香科。中醫認為檸檬有清熱、殺菌,健脾、開胃及化痰、止咳的功效。吃檸檬果或喝檸檬汁,可以化食、解酒、減肥。今天就一起來了解下檸檬的營養價值以及功效。以下文章一起來關心。
檸檬的介紹
❤檸檬因其味極酸,肝虛孕婦最喜食,故稱益母果或益母子。
❤檸檬中含有豐富的檸檬酸,困此被譽為“檸檬酸倉庫”。
❤它的果實汁多肉脆,有濃郁的芳香氣。
❤因為味道物酸,故只能作為上等調味料,用來調製飲料菜餚、化妝品和藥品。
檸檬的23大神奇功效
1、殺菌作用:檸檬含有菸酸和豐富的有機酸,其味極酸,檸檬酸汁有很強的殺菌作用,對食品衛生很有好處。實驗顯示,酸度極強的檸檬汁在15分鐘內可把海貝殼內所有的細菌殺死。
2、料理美食:因為它能夠去除腥味及食物本身的異味,無論是肉類中的腥味、海鮮腥味、蛋腥味、洋菇中的澀味及洋蔥的味道,只要加入少許檸檬汁,可減少這些味道而增加食物的風味。並能使肉質更加細嫩。
3、增加胃腸蠕動:檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃腸蠕動。檸檬在西方人日常生活中,經常被用來製作冷盤涼菜及醃食等。
4、阻止腎結石形成:檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽,能夠抑制鈣鹽結晶,從而阻止腎結石形成,甚至已成之結石也可被溶解掉。所以食用檸檬能防治腎結石,使部分慢性腎結石患者的結石減少、變小。
5、防治心血管疾病:吃檸檬還可以防治心血管疾病,能緩解鈣離子促使血液凝固的作用,可預防和治療高血壓和心肌梗死,檸檬酸有收縮、增固毛細血管,降低通透性。
6、止血作用:提高凝血功能及血小板數量的作用,可縮短凝血時間和出血時間31%~71%,具有止血作用。
7、美白去斑:鮮檸檬維生素含量極為豐富,是美容的天然佳品,能防止和消除皮膚色素沉著,具有美白作用。防止面部色斑的出現。
8、安胎止嘔:檸檬生食還具有良好的安胎止嘔作用,因此檸檬是適合女性的水果。
9、明目:養成在每天早晨喝一杯熱檸水的習慣,檸檬汁的份量以半只檸檬為宜。這會使眼睛更有神、皮膚更紅潤。如果在水中多加一些檸檬汁,還會起到清除體內垃圾的作用。
10、幫助記憶:手帕上滴幾滴檸檬汁,在記憶時聞它的味道。在回憶所背的東西時,也聞一聞檸檬汁的味道――你的大腦就會把這種令人愉快的味道和要背的資訊聯繫在一起。
❤專家建議,檸檬具有抗氧化功效的水溶性維他命C類的食物,因此一天一杯檸檬汁有助於保持記憶力,且對身體無任何副作用,是日常生活中隨手可得的的健康食品。
11、激發活力:檸檬精華油激發活力的能力是很著名的。在一些日本公司,用檸檬精華油激發活力逐漸成為員工準備開始一天工作的第一件事。將四至五滴檸檬精華油摻入按摩用的香料,可以使你整個上午都精神煥發。
12、穩定情緒:檸檬的芬芳有利於集中精力,在沈思時也很有益。只要在一碗熱水中滴入三滴檸檬油,讓香味在空氣中瀰漫就可以了。
13、潤喉:將檸檬汁和一湯匙蜂蜜加入熱水中,每天隨時喝上幾口。
14、提神:在微涼的水中加入幾滴檸檬油,然後把敷布浸在水中,然後將其敷在前額上。涼爽和清香的味道馬上就會起到提神的作用。在直接日曬前,不要將檸檬油直接塗在皮膚上,否則會提高皮膚的敏感度。
15、美髮:用檸檬汁沖洗油性的頭髮可使頭髮更為完美。將兩個檸檬榨成汁,再加入兩升蒸餾水。沖洗頭髮,直至用光所有的溶液。
16、保養皮膚:具有收斂性的檸檬可以用來清潔油性皮膚。將一湯匙檸檬汁加入兩杯蒸餾水中稀釋,然後用棉球在整個面部擦拭以平衡皮膚,這樣能同時防止面部色斑的出現。檸檬汁會使皮膚變乾,乾性皮膚要盡量少用。
17、軟化肘部皮膚:將肘部放在榨過汁的檸檬中十分鐘,可以軟化肘部的硬皮。
18、改善骨質疏鬆:檸檬中的檸檬酸能使鈣易深化並能螯合鈣,可大大提高人體對鈣的吸收率,增加人體骨密度,進而預防骨質疏鬆症。
19、減少乳酸產生:此外檸檬汁中的檸檬酸還有抗腸炎菌、沙門氏菌、腸道出血性大腸菌0-157等食物中毒菌效果,能減少人體內疲勞物質乳酸產生。
20、可防經濟艙症:日本科學家發現,檸檬汁有助防止乘搭長途飛機的旅客,患上經濟客艙症候群,科學家建議應最少每五時便喝一杯檸檬汁,以幫助促進血液循環。
❤由於乘坐長途飛機的旅客往往需要長時間維持同一個姿勢,而經濟客艙的座位又不夠寬敞,因此容易產生深靜脈栓塞的情形,亦即所謂的經濟客艙症候群。
21、緩解感冒:感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水,可以減輕流鼻涕,感冒散得也快,檸檬的作用尤其是剛感冒時,可以不藥而愈。
22、祛痰功效:更鮮為人知的是,檸檬也能祛痰,檸檬的作用且祛痰功效比橙和柑橘還要強。將檸檬汁加溫開水和鹽,飲之可將喉嚨裡積聚的濃痰順利咳出。
23、緩解咽喉痛:感冒初起時,不妨用檸檬加蜜糖沖水飲,可以緩解咽喉痛、減少喉嚨乾等不適。檸檬的作用檸檬含有豐富的維生素C,具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效,經常喝檸檬水,可以補充維生素C。
檸檬的適用人群
一般人群均可食用
1. 暑熱口乾煩躁、消化不良者,維生素C缺乏者,胎動不安的孕婦,腎結石患者,高血壓、心肌梗死患者適宜食用。
2. 胃潰瘍、胃酸分泌過多,患有齲齒者和糖尿病患者慎食。
文章來源:美食中國百度百科豆果網
此文章轉載出處,媽媽育兒百科
橄欖 生津抗炎 護心防癌
甘草為豆科植物甘草、脹果甘草或光果甘草的乾燥根及根莖。主產於內蒙古、甘肅、新疆等地。原植物生於向陽乾燥的鈣質草原、河岸砂質土等地。喜光、抗寒、抗旱,以土層深厚、排水良好、地下水位較低的砂質壤土最宜生長。味甘,性平。歸心、肺、脾、胃經。功效生甘草補脾益氣、清熱解毒、祛痰止咳、調和諸藥;蜜炙甘草補脾和胃、緩急止痛、益氣復脈。
橄欖果肉含碳水化合物,和少量蛋白質、脂肪,維生素A、B1、B2、C、E、菸鹼酸,礦物質鈣、鐵、鉀、鈉、鎂、錳、鋅、銅、硒,揮發油,香樹脂醇,鞣酸等,其中鈣、鐵及維生素A含量豐富。橄欖中的苦味,是由於其中所含的酚糖和油橄欖苦素。澀味是由於含有多量的鞣酸。在完全成熟時,果肉含油量達15%﹣35%,果核大約含油5%。
橄欖油中含飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。橄欖油最大的營養特色是富含單不飽和脂肪酸,也就是油酸。橄欖油中含有脂溶性維生素A、D、E、K。另有其它活性成分,如植物固醇、鯊烯、聚酚類化合物等。
橄欖和橄欖油有諸多保健功能:
1.保護心血管: 據研究,單不飽和脂肪酸性質較多不飽和脂肪酸安定,所構成之脂蛋白及細胞膜不容易被氧化,而且又具有與多不飽和脂肪酸相似之保健功能,對於體內三酸甘油酯及膽固醇的代謝,有良好的效應。
橄欖油富含的油酸可降低血中總膽固醇、壞膽固醇含量,增加好膽固醇含量,進而預防心血管疾病。另外,橄欖油中聚酚類化合物也有降低冠心病的功能。地中海周圍的國家,人們的脂肪和膽固醇的平均攝取量與美國相似,但心臟病罹患率卻低了很多。研究人員從地中海的飲食著手發現,這類食物含大量單不飽和脂肪酸,主要是由橄欖油而來,與含飽和脂肪酸的美式食物大不相同。
2.預防癌症: 橄欖油中之植物固醇,可抑制腸道細胞不正常增殖,預防結腸癌。橄欖油中含高量的鯊烯,具有抑制β-羥基-β甲基戊二醯輔A還原之活性,而此與癌細胞的活化有關,如乳癌及攝護腺癌等。
3.滋潤頭皮: 溫熱的橄欖油,對於乾性髮質和頭皮,有極佳的滋潤效果。
4.舒適皮膚: 外用橄欖油可紓緩蟲咬、發癢及瘀傷。
5.防止便秘: 橄欖油可促進腸蠕動,以紓解便秘。
6.防膽結石: 橄欖油能刺激肝臟製造膽汁,預防膽結石的形成。
7.利咽消腫: 橄欖中含有大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等,具有滋潤咽喉,抗炎消腫的作用。
8.生津解渴: 橄欖味道甘酸,含有大量水分及多種營養物質,能有效補充人體的體液及營養成分,具有生津止渴之效。
資料來源:孫安迪,「橄欖 生津抗炎 護心防癌」,中國時報 ,2003/09/30
成份:青梅、砂糖、食鹽、綠茶粉、甘草粉、乳酸菌
藤黃果萃取物、鳳梨酵素、木瓜酵素、番瀉葉粉3.5mg
、亞硫酸鈉(漂白劑)、笨甲酸(防腐劑1/1000以下,符合食品衛生法規)
食衛暑規定:食品不能涉及任何療效及功效,
都以不涉及療效為重,本產品為食品非藥物,
故不做浮誇不實之廣告及醫療說明
注意事項:
孕婦、幼兒、體弱者、消化性潰瘍者,請勿食用
★ 本品超過二週,蜜糖會滲透出來屬正常現象 ★
初次食用本產品者,建議食用兩顆,往後每天一
顆;第一次食用本產品,腸道蠕動較為激烈,故
會有微痛感;於排便後,微痛感自然消失。食用
本產品6~12小時後,即會有強烈便意產生;而排
便次數多寡則因個人體質不同而有所差異,多食
無益。
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